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Feijao tropeiro is a classic Brazilian dish introduced by tropeiros, troops of cattlemen, in the 17th century. Tropeiros loved it for its simplicity. Modern variations have become complex, but the original recipe was a simple meal that consisted of dried meat cuts, cassava flour, and beans. The feijao tropeiro's history is as rich and deep as.
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Feijão Tropeiro translates to "Cattleman's Beans". I'll explain: back in Brazil's colonial times, troops of cattlemen - known as "tropeiros", in Portuguese - would travel long distances to explore the inland territories of Brazil and transport cattle and commodities.
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Feijão tropeiro is a Brazilian dish composed of beans, sausage and manioc flour. Feijão tropeiro or trooper beans is a Brazilian bean dish typical of the Southeast region, being especially popular in the state of Minas Gerais and considered iconic there. It is made of beans, toasted manioc flour ( farinha ), and dried meat (usually pork).
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Feijão tropeiro: modo de preparo. Coloque o azeite em uma panela e frite o bacon e a linguiça separadamente. Reserve. Na mesma panela, frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido e o caldo de bacon. Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos. Acrescente bastante cheiro-verde.
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Tropeiro beans, also known as 'Feijão Tropeiro', is a very traditional Brazilian dish. It started over a century ago, when the transportation of goodies in the state of Minas Gerais was made by the cattleman. They would travel miles and miles to deliver those goodies. The trip was long and very tiring, thus the necessity of making easy meals.
