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Vous pouvez toujours placer des herbes fines ou une assiette pour la sauce au milieu du plat pour le décorer. Pour ce qui est des jambons ou du saumon, la décoration de buffet froid idéal est de mettre au centre du plat de la verdure comme les salades. Ajoutez-y des oignons, des cornichons ou des tomates cerise pour plus d'esthétique.
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En plus de la traditionnelle salade de macaroni et la pizza froide, le buffet peut avoir bien des styles. Découvrez nos recettes pour une soirée gourmande.
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Cold salmon (Saumon poché froid) Cold turbot in aspic (Turbot farci en aspic) Beef galantine (Galantine de boeuf) Cold ox-tongue (Langue de boeuf froide) 5. Single entry buffet- less no. of pax Double entry buffet- more no. of pax Canapés/huts/islands- multiple cuisine Equipments used • Chaffing dish( 23-30 cm ) • Bain Marie • Flammable.
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Comment décorer et présenter un buffet ? Les décors Les décors de buffet sont indispensables pour une présentation soignée mais, attention, il ne doivent pas être surabondants. N'oublions pas que le trop est l'ennemi du bien !
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6 juin 2019 - Découvrez le tableau "Présentation buffet froid" de A lazy mum sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème plat de charcuterie, décorations alimentaires, buffet froid.
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21 mars 2020 - Découvrez le tableau "Buffet froid présentation" de Chris sur Pinterest. Voir plus d'idées sur le thème buffet froid présentation, recettes de cuisine, recette apéritif.
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Accueil / Recettes / 20 recettes indispensables pour composer un buffet froid. Recettes. 20 recettes indispensables pour composer un buffet froid. par Nadège Lapko Le 17/05/2021 à 17:44, modifié le 17/05/2021 à 17:44. Voir les albums similaires. 20 idées pour ne pas avoir l'impression de toujours manger la même chose;
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1. Les boissons sans alcool : 2. Les vins blancs : 3. Les bières légères : Buffet froid pour 30 personnes: idées et conseils pour un repas réussi Organiser un buffet froid pour 30 personnes peut sembler un défi de taille, mais avec les bonnes idées et conseils, vous pouvez réussir à impressionner vos invités.
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