[772] Entenbrust Szechuan Smiling Fish Baden
Provided to YouTube by Rebeat Digital GmbHKnusprige Ente nach Szechuan-Art · Jasmin EnsembleEssen vom Buffet im China-Restaurant℗ Jasmin EnsembleReleased on:.
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Zubereitung. 1. Die gehackte Zwiebel, Ingwar, Wein, Zucker und Erwa mit 1/4 Liter Wasser in einer Schmorpfanne verrühren. Die Ente hineinlegen undmit derFlüssigkeit übergießen. Die Pfanne auf eine große Flamme setzen, bis die Soße kocht, dann klein stellen, Deckel fest aufsetzen und 70 Min. leicht kochen.
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Die Halsöffnung und das hintere Ende mit Küchenzwirn zunähen, sodass keine Marinade herauslaufen kann. Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen, die Ente mit der Brustseite nach oben auf ein Grillgitter legen und auf die untere Schiene einschieben. Ein mit Wasser gefülltes Backblech, das das Fett auffängt darunterschieben.
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Wir stellen das Originalrezept vor, in dem gewürfeltes Hähnchenfleisch mit Chilis und Szechuan-Pfeffer gewürzt in einer aromatischen süß-sauren Sauce serviert wird. Frühlingszwiebeln geben Frische und geröstete Erdnüsse das knackige Etwas. china. Huhn. 2 Personen. 25 Minuten. Zur Einkaufsliste.
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Bevor sich die Dubai Vlogs dem Ende zuneigen, gibt es zwischendurch mal wieder ein geiles Rezeptvideo. Heute mache ich 8 Kostbarkeiten mit Reis. Ein extrem l.
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1 Schritt. Entenbrust waschen, Haut rautenförmig einschneiden und in große Stücke schneiden. Auf Zitronengras-Stangen spießen. Mit 4 Esslöffeln Sojasoße und 2 Esslöffeln Limettensaft beträufeln, 1 Teelöffel zerstoßenen Szechuan-Pfeffer darüberstreuen und ziehen lassen.
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Die Hälfte des Ingwers, Frühlingszwiebeln, Sternanis, Pfeffer und Reiswein in das Innere geben, die andere Hälfte auf der Brust verteilen. Die Ente 60-90 Minuten dämpfen. Die Gewürze aussen und innen entfernen, die Ente trockentupfen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Die Wok halb mit Öl füllen und auf 190 Grad erhitzen.
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1. Schritt Ente gründlich waschen und trocken tupfen. 2. Schritt Knoblauch schälen und fein hacken. 3. Schritt Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Schritt Knoblauch und Szechuan-Gewürzmischung in die Ente geben und gut vermengen. 5. Schritt Eine Pfanne erhitzen und das Gemüseöl hineingeben. 6. Schritt
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Sichuan und Szechuan: Küche und Provinz Bei der Bezeichnung „Szechuan" handelt es sich um eine bestimmte Art, Speisen der chinesischen Küche zuzubereiten. Namengeber ist die chinesische Provinz Szechuan, die sehr fruchtbar ist und als „Reiskammer" Chinas gilt.
