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Jostabeermarmelade. 5. August 2013 by Glasgeflüster 14 Kommentare. Heute gibts mal wieder was zum Frühstück aus der Glasgeflüsterküche. Als wir aus dem Urlaub wiederkamen, habe ich den Jostabeerbaum gesehen. Oh mein gott, der Arme konnte seine Zweige kaum gerade halten, unter solch einer Last bog er sich!
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30 Min. simpel würzige, leicht scharfe Beilage zu Fleisch, Fisch, Bratlingen, Kartoffelpuffern und Anderem 4,5/ 5 (6) Rohe Jostabeeren-Konfitüre 15 Min. simpel 4,3/ 5 (8) Jostabeeren - Likör 15 Min. simpel 4/ 5 (5) Likör aus Jostabeeren 20 Min. simpel 4,5/ 5 (2) Jostabeeren-Nuss-Kuchen 45 Min. simpel
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Jostabeeren-Fruchtaufstrich. Die besondere Frucht - eine Kreuzung aus Johannis- und Stachelbeere - kommt in diesem Fruchtaufstrich groß raus! Beeren waschen, putzen, pürieren, 1 kg abwiegen und mit Diamant Gelierzucker 2:1 in einem großen Topf mischen.
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Josta - Rezepte für Marmelade Autor: Viktor Sanders Jostabeeren sind schmackhaft und vitaminreich. Jostabeeren sind eine Kreuzung zwischen Johannisbeeren und Stachelbeeren. Diese Früchte sind ausgesprochen vitaminreich und sehr schmackhaft.
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Für das Gelee. Pro ca. 500-600 g Jostabeerensaft. 500 g Gelierzucker 2:1 zugeben. 13 Min./100 °C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. (Gareinsatz ggf. als Spritzschutz drauf stellen) Schaum ggf. mit einer Schaumkelle abschöpfen und anschließend die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen.
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Konfitüre und Marmelade aus Jostabeeren Gestern habe ich Jostabeeren geerntet. Sie hatten schon eine sehr dunkle Farbe. Beim Zusammendrücken merkte ich, dass sie schon weich, also reif waren. Ich habe alle dunklen und weichen Jostabeeren abgezupft, gewaschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
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Anmerkung: Wer keinen Thermomix oder Küchenmaschine hat, kann die Marmelade auch im Topf zubereiten. Dafür müssen die Beeren vorm Kochen mit einem Kartoffelstampfer oder Ähnlichem zerdrückt werden. Wichtig ist bei der Methode, dass die Marmelade mindestens 4 Minuten sprudelnd kocht. Bei mir ergibt 1 kg Jostabeeren ca. 4 Gläser Marmelade.
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Was für ein fruchtiger Genuss für den Frühstückstisch! KirschBeerenMarmelade smarter Zeit
Jostabeeren sind eine Kreuzung aus Schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Du kannst sie selbst im Garten anpflanzen und dann vielseitig in der Küche verwenden. Drei Rezepte dafür findest du hier. Jostabeere-Rezepte: Marmelade Die Kombination aus Johannisbeeren und Jostabeeren erschafft einen ganz neuen Geschmack.
Jostabeeren Marmelade einfach wunderbar
Das perfekte Josta/Johannisbeermarmelade-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Beeren von den Stielen befreien, waschen und gut…
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Sommerzeit ist Beerenzeit. Wenn es zuviele sind, um sie frisch für Kuchen oder Desserts zu verwenden (oder einfach so vom Strauch zu naschen), ist selbstgemachte Marmelade eine gute Methode, um möglichst viele Beeren mit wenig Arbeit zu konservieren. Himbeeren und Jostabeeren lassen sich dafür schön kombinieren. Für ca. 6 Gläser brauchen wir:
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30-60 MIN Kriecherl-Apfel-Marmelade 15-30 MIN Ribiselmarmelade 15-30 MIN hantsh Zutaten Portionen: 1 1 kg Jostabeeren 500 g Gelierzucker (2:1) 1 Stange (n) Zimt (kleine) 1 Stk. Sternanis Zubereitung Die Gewürze mit langer Schnur in ein Gazetuch binden. Jostabeeren verlesen und ggf. waschen.
Die Jostabeere ist gesund Alltagsbox Die Jostabeere ist gesund
Die Jostabeere ist eine Kreuzung zwischen schwarzen Johannisbeeren und Stachelbeeren ( Jo (hannisbeere) und Sta (chelbeere) ) und ist sehr aromatisch - eine meiner Lieblingsbeeren! Deshalb wird daraus eine köstliche Marmelade gemacht. Und da ich gerne und viel Marmelade koche, habe ich mich zur Zusammenarbeit mit SweetFamily entschieden.
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Grundrezept 750g Beeren (Jostabeeren, aber auch Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen möglich) 250ml Rotwein, nicht zu süß 500g Gelierzucker (2:1) 2 Zimtstangen 1 Vanilleschote Rezept bei einer grösseren Menge Beeren: 2750g Jostabeeren 750ml Rotwein, Pinot noir (nicht aus dem Holz) 1750g Gelierzucker (2:1) 6 Zimtstangen
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5 Rezepte Nur -Rezepte (0) Jostabeeren-Marmelade aus dem Thermomix 15 Min. simpel 4,5/ 5 (2) Marmelade aus Jostabeeren, Himbeeren und Erdbeeren 5 Min. simpel mit Rohrgelierzucker 4,6/ 5 (29) Beerenmarmelade mit Rotwein 35 Min. normal 4,7/ 5 (3) "Rote Grütze" Marmelade 15 Min. simpel
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Jostabeerenmarmelade Eine köstliche Marmelade, die aus Jostabeeren zubereitet wird, findet man hier. Das sehr einfache Rezept zeigt wie es geht. Foto Gutekueche.de Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen Portionen Einkaufsliste Kochansicht Kategorien
