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El kéfir de leche es un producto lácteo fermentado que se obtiene mediante la combinación de leche y una mezcla de bacterias y levaduras conocida como «granos de kéfir». Estos granos de kéfir se asemejan a pequeñas coliflores gelatinosas y contienen una variedad de microorganismos beneficiosos para la salud.
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El kéfir de Leche es un potente probiótico que contiene millones de microorganismos vivos que se alojan en el intestino para ayudar a mantener el equilibrio de las bacterias intestinales. Es por esto que, es muy importante comprar Kefir de Leche auténtico y de calidad para obtener todos sus beneficios.. El kéfir de leche es rico en vitaminas A, B, K y aminoácidos.
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La mayoría de los beneficios del kéfir derivan de su carácter probiótico y de las modificaciones que produce en la leche. 1. Cuida la microbiota y las defensas. Como probiótico ayuda a regenerar la flora intestinal y se indica en indigestión, candidiasis, estreñimiento o diarrea, así como para estimular las defensas del organismo. 2.
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Podemos comprar Kefir de Agua o Kefir de Leche. Gracias a las nuevas tecnologías las empresas han desarrollado diferentes técnicas para poder hacerlo pero debemos tener cuidado con el proceso y donde lo compramos ya que no todas tienen la misma calidad y beneficios que el cultivo de kefir tradicional.
