![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Bolognai_szosz.jpg)
Eredeti bolognai szósz Nemzeti ételek, receptek
A bolognai alapkoncepciója a következő: 1/3 rész hús : 10 dkg kockázott bacon + 500 gr sertés 500 gr marha darálthús, vagy a boltokban kapható 400 grammos mix, ebből 3-at veszek (1200 gr). 1/3 rész zöldségek (a soffritto alapja, azaz: sárgarépa, szárzeller, vöröshagyma): ez esetben 3 nagyon nagy sárgarépa, 3 nagyobb szár a.
![](https://www.kalcirecept.hu/wp-content/uploads/2020/12/20201128_181537-1024x776.jpg)
Bolognai spagetti Egyszerű házi szósszal kalcirecept.hu
A bolognai szósz egy hagyományos olasz étel, amelynek alapja a paradicsomos-húsos szósz. A legfontosabb hozzávalók, amelyekre szükséged lesz, a következők: Darált marhahús Hagyma Fokhagyma Só és bors Oregánó Paradicsom Vörösbor Tejszín Olívaolaj Ezek az alapvető hozzávalók a bolognai szósz elkészítéséhez.
![](https://receptneked.hu/wp-content/uploads/2020/09/bolo1.jpg?v=1599625035)
Bolognai szósz házilag recept konyhájából Receptneked.hu
Az eredeti bolognai szósz elkészítéséhez először egy konyhai turmixgép vagy aprítógép segítségével aprítsd fel a répát, hagymát és zellert egészen apró, pürészerű állagúra. Ha nincs ilyen géped, akkor apró lyukú reszelőn reszeld a zöldségeket. Hagyma, répa, halványító zeller Szintén aprítsd fel, vagy daráld le ha van húsdarálód a szalonnát.
![](https://1.bp.blogspot.com/-_etbXMPswGk/YVB9pFG1TBI/AAAAAAABg_4/9h4-RENS22c7O13VDm6ISiX7dj3G1B4GQCNcBGAsYHQ/s750/2021_0923_143822-160425.jpg)
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
Bolognai szósz télire Szabóné Kocsis Éva 5/5 60 perc bonyolult olcsó Hozzávalók 2 kg friss paradicsom 2 szál sárgarépa 2 szál fehérrépa 1 db kis zellergumó 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma cukor asztali só őrölt bors 10 db babérlevél összemorzsolva vagy őrölve 1 db nagyobb szál rozmaring 2 szál bazsalikom Bevásárlólista 0 Elkészítés
![](https://1.bp.blogspot.com/-tGDtGMTjWf0/YVB9yS64P5I/AAAAAAABhAE/8UnmeB8EhXwPV2IOenyuIc865pffa51sQCNcBGAsYHQ/s800/2021_0923_154214.jpg)
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
Bolognai szósz MME 4.3/5 45 perc egyszerű átlagos Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma olívaolaj 50 dkg darált hús 3 db daraboltparadicsom-konzerv só bors 1.5 dl vörösbor oregano bazsalikom petrezselyem Bevásárlólista 0 Elkészítés A hagymát felkockázzuk, a fokhagymát finomra vágjuk, majd mindkettőt megpároljuk az olívaolajon.
![](https://m.blog.hu/be/beautiesfrommylife/image/photo-1586965656419-e91adbc1867d.jpg)
Bolognai szósz répával Életmódnapló
A források szerint eredetileg a bolognai szósz hagyma-zeller-sárgarépa hármasából készül, olasz húsos szalonnával, marhahússal, akár több órás párolás alatt. a paradicsom csak ezt követően kerül a keverékhez. Ehhez a vérbeli olasz házi tündérek vagy lasagne tésztát vagy tojásos tagliatelle készítettek.
![](https://www.grandegusto.hu/img/39543/8001250219114/8001250219114.jpg)
De Cecco bolognai szósz Grande Gusto kulináris finomságok
Elkészítési idő: 150 perc Mennyiség: 5 fő részére Mennyibe kerül? Megfizethető Hozzávalók: 4 kg paradicsom 10 fej vöröshagyma 3,5-4 dl étolaj 6 db sárgarépa 3 db petrezselyemgyökér 1 db zellergumó 1 nagyobb fej fokhagyma 1 kg kápia paprika 1 nagy csokor bazsalikom és oregánó 2-3 szál kakukkfű 4 db babérlevél vagy 1 kk őrölt 1 tk morzsolt majoránna
![](https://rantotthuswokban.bmintbalazs.com/wp-content/uploads/Bolognai_szosz_15.jpg)
Eredeti bolognai szósz Nemzeti ételek, receptek
Ha a bolognai szósz házilag készül, a zeller, a paradicsompüré és a feltüntetett fűszerek is kötelezően használandók. A következőkben láthatod a receptet és összetevők teljes listáját. Kövesd a lépéseket figyelemmel és a tökéletes ragut fogod elkésziteni! És ha már hagyományos ételekről beszélünk, a bolognai nem szósz és nem bolognai mártás!
![](https://1.bp.blogspot.com/-SSIOvFEZuB4/YVB9Wj2EfQI/AAAAAAABg_Y/TxCd2VTUgeYkP0-neOLt_xL2akIkmK5lwCNcBGAsYHQ/s800/2021_0923_154142.jpg)
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
A bolognai szósz alapanyagai . Az otthoni bolognai szósz elkészítéséhez szüksége lesz a következő alapanyagokra: 500 g darált marhahús ; 250 g darált sertéshús ; 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva ; 2 gerezd fokhagyma, zúzva ; 1 sárgarépa, apró kockákra vágva ; 1 zeller szár, apró kockákra vágva ; 400 g.
Házi Bolognai Szósz Bolognai Szósz Télire Recept Vass Laszlone Konyhájából Receptneked.Hu
Elkészítés: A darált húst olívaolajon megpirítjuk, hozzáöntjük a paradicsomlevet. Hozzáadjuk a bazsalikomot és annyi ketchupot, hogy elég sűrű legyen. Ezután fokhagymanyomóval belepasszírozzuk a fokhagymát, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, végül 5 perc alatt összeforraljuk, és kész is. KÉREM A RECEPTET A FACEBOOK FALAMRA HOZZÁSZÓLOK Elküldöm
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/f08b3f728ef96ce0/751x532cq70/bolognai-szosz-🍝-recept-foto.jpg)
Bolognai szósz 🍝 Petite cuisine receptje Cookpad receptek
Elkészítés. A paradicsomot ledaráljuk (húsdarálóval ), megfőzzük. A zöldségeket (répa, petrezselyemgyökér, zellergumó, vöröshagyma, paprika, fokhagyma) lereszeljük, együtt olajon megpároljuk fedő alatt. Párolás: alá fél-egy ujjnyi vizet öntünk az edénybe, majd lefedjük. Kicsit össze kell esnie és megpuhulnia.
![](https://i.pinimg.com/originals/80/07/c0/8007c059ddb8954fdd36a19e6d9dc970.jpg)
Bolognai szósz, bolognai mártás finoman és diétásan elkészítve. Food and drink, Food, Recipes
Bolognai szósz Hozzávalók: 90 dkg darált hús - lehet vegyesen sertés és marha, de egyféléből is remek 7-8 érett paradicsom - körülbelül 70 dekányi kell, meghámozva 10 dkg pancetta vagy bacon 6 evőkanálnyi olívaolaj 6 evőkanálnyi sűrített paradicsom 3 evőkanálnyi vaj 3-4 levél friss bazsalikom 1,5 dl száraz vörösbor 1 nagyobb répa 1 kis fej zeller
![](https://1.bp.blogspot.com/-l2E4J0pThPw/YVB9oUizPSI/AAAAAAABg_w/UHiSpj3X9KImHyskoNDc8wF-zANWuLW9QCNcBGAsYHQ/s800/2021_0923_111124.jpg)
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
2 db vöröshagyma 2 db fokhagyma 1 evőkanál cukor 1 szál sárgarépa 1 késhegynyi fahéj bazsalikom oregánó só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 2 óra Elkészítés: A szalonnát pirítsd meg, amíg zsírt enged, majd rajta az aprított vöröshagymát kezdd el dinsztelni.
![](https://1.bp.blogspot.com/-8WLTEL9vnL4/YVB9yYe1NcI/AAAAAAABhAA/6twm3pHwlcAsZ7Dhh6zUc6zNE6Z-xa1PACNcBGAsYHQ/s800/2021_0923_154459.jpg)
Katalin konyhája Bolognai szósz télire sütőben sütve
Bolognai szósz télire - sütőben sütve. A szósz üvegekben és tálkában.. Apukámtól jött ennek a szósznak az ötlete, aminek a receptjét ő a szomszédasszonyától kapta. Gondoltam én is kipróbálom, de kipótoltam még fűszerekkel és sárgarépával, zellergumóval, amiket szoktak bolognai mártásba tenni. Nagyon jó ötlet.
![](https://i.pinimg.com/originals/db/5e/4f/db5e4f313f3c7cb172b9e7aa126d1612.jpg)
A legfinomabb bolognai spagetti olasz recept szerint A szósz ettől lesz igazán finom Recipe
A Bolognai szósz házilag elkészítési módja: A répát és a zellert meghámozom,és kis darabokra vágom.Kb.3 dl vízben,-amibe a húsleveskockát is beledobom-, puhára főzöm.Ezután egy tálba beleöntöm a paradicsomkonzervet,hozzárakom a főtt zöldségeket,és az egészet összeturmixolom.
![](https://www.mindmegette.hu/images/149/O/bolognai_szosz_osszes_1.jpg)
Nem mind ehetetlen! Teszteltük az üveges bolognai szószokat Mindmegette.hu
Bolognai szósz házilag recept. Kategória:Hozzávalók: -2 nagy,vastag sárgarépa -1 kisebb zeller -2 doboz hámozott paradicsomkonzerv -2-3 gerezd fokhagyma -1 fej vöröshagyma -0,5 kg sovány darált hús -1 húsleveskocka -ételízesítő -1 teáskanál oregánó Elkészítés: A répát és a zellert meghámozom,és kis darabokra vágom.